Amtliche Lebensmittelüberwachung/Fleischhygieneüberwachung

Zu den amtlichen Aufgaben gehört der Schutz des Verbrauchers vor Gesundheitsgefährdung sowie vor Irreführung und Täuschung durch Lebensmittel und Erzeugnisse tierischer Herkunft. Hierzu werden Kontrollen und Probeentnahmen auf allen Stufen der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung durchgeführt. Im Rahmen des vorbeugenden Gesundheitsschutzes werden Schlachttiere bei gewerblichen Schlachtungen und Hausschlachtungen einer obligatorischen Schlachttier- und Fleischuntersuchung unterzogen, erlegte Wildschweine werden auf Trichinen untersucht. Rückstandsuntersuchungen werden nach Nationalem Rückstandskontrollplan oder bei begründetem Verdacht eingeleitet. In den einzelnen Lebensmittelbetrieben werden nicht nur die betrieblichen Hygiene- und Eigenkontrollmaßnahmen überwacht, sondern auch Beratungen durchgeführt, wie ein möglichst sicherer Umgang mit Lebensmitteln zu gewährleisten ist und wie die Sicherheit von Lebensmitteln erhalten und verbessert werden kann. Im Fachdienst Veterinär- und Lebensmittelüberwachung werden Verbraucherbeschwerden entgegengenommen und weiterverfolgt.

KONTAKTE

Amtstierärztinnen

Frau Dipl. vet. med. Hoffmann

Haus 1, Zimmer 210

03693/485-170

E-Mail: petra.hoffmann(a)lra-sm.thueringen.de

Frau TÄ Bauerfeld

Haus 1, Zimmer 207

03693/485-167

christina.bauerfeld(a)lra-sm.thueringen.de

Lebensmittelkontrolle

Frau Biedermann

Haus 1, Zimmer 202

Tel.: 0 36 93/4 85 162

E-Mail: birgit.biedermann(a)lra-sm.thueringen.de

Frau Moritz

Haus 1, Zimmer 201

Tel.: 0 36 93/4 85 161

E-Mail: yvonne.moritz(a)lra-sm.thueringen.de

Herr Weichler

Haus 1, Zimmer 206

Tel.: 0 36 93/4 85 166

E-Mail: mathias.weichler(a)lra-sm.thueringen.de

Herr Röll

Haus 1, Zimmer 206

Tel.: 0 36 93/4 85 166

E-Mail: stefan.roell(a)lra-sm.thueringen.de

Herr Sittig

Haus 1, Zimmer 202

Tel.: 0 36 93/4 85 162

E-Mail: michael.sittig(a)lra-sm.thueringen.de

Verwaltungsverfahren / Fleischhygieneüberwachung

Herr Fischer

Haus 1, Zimmer 208

Tel.: 0 36 93/4 85 168

E-Mail: nick.fischer(a)lra-sm.thueringen.de

Haushalt / Lebensmittelüberwachung

Frau Päckert

Haus 1, Zimmer 208

Tel.: 0 36 93/4 85 168

E-Mail: monika.paeckert(a)lra-sm.thueringen.de

Kontakte Trichinenuntersuchungslabore

Trichinenuntersuchungslabor Schmalkalden

Tierärztlicher Hygienedienst Fleisch- und Wurstwaren Schmalkalden GmbH Thüringen

Ansprechpartner: Frau Tierärztin Larisa Dittmar

An der Auehütte 21

98574 Schmalkalden

Tel.: 03683/644-136

Trichinenuntersuchungslabor Obermaßfeld-Grimmenthal

Tierärztliche Gemeinschaftspraxis Dipl.vet.med. Thieme/Dr. Voigt und TÄ Wietschel

Rosenweg 11

98617 Obermaßfeld-Grimmenthal

Tel.: 036949/206-14

Fax.: 036949/214-01