Amtliche Lebensmittelüberwachung/Fleischhygieneüberwachung

Zu den amtlichen Aufgaben gehört der Schutz des Verbrauchers vor Gesundheitsgefährdung sowie vor Irreführung und Täuschung durch Lebensmittel und Erzeugnisse tierischer Herkunft. Hierzu werden Kontrollen und Probeentnahmen auf allen Stufen der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung durchgeführt. Im Rahmen des vorbeugenden Gesundheitsschutzes werden Schlachttiere bei gewerblichen Schlachtungen und Hausschlachtungen einer obligatorischen Schlachttier- und Fleischuntersuchung unterzogen, erlegte Wildschweine werden auf Trichinen untersucht. Rückstandsuntersuchungen werden nach Nationalem Rückstandskontrollplan oder bei begründetem Verdacht eingeleitet. In den einzelnen Lebensmittelbetrieben werden nicht nur die betrieblichen Hygiene- und Eigenkontrollmaßnahmen überwacht, sondern auch Beratungen durchgeführt, wie ein möglichst sicherer Umgang mit Lebensmitteln zu gewährleisten ist und wie die Sicherheit von Lebensmitteln erhalten und verbessert werden kann. Im Fachdienst Veterinär- und Lebensmittelüberwachung werden Verbraucherbeschwerden entgegengenommen und weiterverfolgt.

KONTAKTE

Amtstierärztinnen

Dipl. vet. med. Petra Hoffmann

Haus 1, Zimmer 210

Tel.: 03693/485-170
Fax: 03693/485-256

E-Mail: petra.hoffmann(a)lra-sm.de

TÄ Christina Bauerfeld

Haus 1, Zimmer 207

Tel.: 03693/485-167
Fax: 03693/485-256

christina.bauerfeld(a)lra-sm.de

Lebensmittelkontrolle

Birgit Biedermann

Haus 1, Zimmer 202

Tel.: 03693/485-162
Fax: 03693/485-256

E-Mail: birgit.biedermann(a)lra-sm.de

Yvonne Moritz

Haus 1, Zimmer 201

Tel.: 03693/485-161
Fax: 03693/485-256

E-Mail: yvonne.moritz(a)lra-sm.de

Mathias Weichler

Haus 1, Zimmer 206

Tel.: 03693/485-166
Fax: 03693/485-256

E-Mail: mathias.weichler(a)lra-sm.de

Stefan Röll

Haus 1, Zimmer 206

Tel.: 03693/485-166
Fax: 03693/485-256

E-Mail: stefan.roell(a)lra-sm.de

Michael Sittig

Haus 1, Zimmer 202

Tel.: 03693/485-162
Fax: 03693/485-256

E-Mail: michael.sittig(a)lra-sm.de

Verwaltungsverfahren / Fleischhygieneüberwachung

Nick Fischer

Haus 1, Zimmer 208

Tel.: 03693/485-168
Fax: 03693/485-256

E-Mail: nick.fischer(a)lra-sm.de

Haushalt / Lebensmittelüberwachung

Monika Päckert

Haus 1, Zimmer 208

Tel.: 03693/485-168
Fax: 03693/485-256

E-Mail: monika.paeckert(a)lra-sm.de

Kontakte Trichinenuntersuchungslabore

Trichinenuntersuchungslabor Schmalkalden

Tierärztlicher Hygienedienst Fleisch- und Wurstwaren Schmalkalden GmbH Thüringen

Ansprechpartner: 

Tierarzt Thomas Horn

An der Auehütte 21

98574 Schmalkalden

Tel.: 03683/644-136

Trichinenuntersuchungslabor Obermaßfeld-Grimmenthal

Tierärztliche Gemeinschaftspraxis
Dipl.vet.med. Thieme/Dr. Voigt und TÄ Wietschel

Rosenweg 11

98617 Obermaßfeld-Grimmenthal

Tel.: 036949/206-14

Fax.: 036949/214-01